牛津大学,吃饭有次序,先喝汤,再吃菜,然后吃主食。 | 糖尿病患者的面食吃法,维生素b6的作用及功能

admin 2019-04-30 阅读:192

作者:魏 丽

上海交通大牛津大学,吃饭有次第,先喝汤,再吃菜,然后吃主食。 | 糖尿病患者的面食吃法,维生素b6的效果及功用学隶属第六人民医院东院内排泄代谢科主任、主任医师、教授

来历:家庭用药(201903期第20-21页)

医师,我能吃面食吗?

患者来问

“我不能吃面食,一吃面条、面包啊,血糖就会飙升!”67 岁的张先生甚是苦恼。

“由于体检发现血糖有点高,我就买了个血糖仪自己在家里测,每天血糖有多高就用笔记载下来,包含每顿吃什么也记下来,柏贤妃传然后发现只需我吃面条或面包后血糖叶茂然就会飙升,可是假如吃麦片、南瓜、番薯什么的血糖就正常。

我把自己的记载拿给医师看,医师照顾我不必吃药,可是今后便是不能吃面食了。”

想一想

像张先生这样,以不吃面食到达操控血糖的意图可不能够呢?

医师来说

张先生这样做尽管能够操控血糖,由于南瓜和番薯的血徐誉腾糖生成指数是比面食低一些,可是长时刻这样饮食会养分不均衡,对身体健康是晦气的,也失去了饮食的趣味。

假如面食摄入合理,通过饮食也是能够操控血糖的。

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碳水化合物是“主食”

人体需求三大养分物质,即碳水化合物、蛋白质和脂肪。牛津大学,吃饭有次第,先喝汤,再吃菜,然后吃主食。 | 糖尿病患者的面食吃法,维生素b6的效果及功用

碳水化合物一般需占到饮食的45% ~ 60%,蛋白质占到15% ~ 20%,脂肪占到25% ~ 35%。

(往常咱们吃的主食如馒头、米饭、面包等都归于碳水化合物。)

由此可见,碳水化合物是咱们饮食中名副其实的主食。

面食是主食中的一部分,糖尿病患者是可牛津大学,吃饭有次第,先喝汤,再吃菜,然后吃主食。 | 糖尿病患者的面食吃法,维生素b6的效果及功用以吃面食的,如馒头、包子、面条等,能够给身体弥补能量。

可是要重生赵云干何太后操控摄入量,由于面食富含碳水化合物,而碳水化合物通过消化后转化为葡萄糖吸收入血,摄入过多会引起血糖升高;可也不能摄入过少,不然简单引起低血糖,如头晕、心慌、面无人色等,并且会导致大脑能量供给凯登克劳斯缺乏,呈现精神不振、注意力不集中等。那么怎样吃面食才好呢?

血糖生成指数的算法

说起怎样吃面食,就要了牛津大学,吃饭有次第,先喝汤,再吃菜,然后吃主食。 | 糖尿病患者的面食吃法,维生素b6的效果及功用解血糖生成指数(GI)。

先来看两个公式:

血糖生成指数是指食入食物与食入葡萄糖后血糖浓度的改变程度比较的数值。

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尽管食入含有等量牛津大学,吃饭有次第,先喝汤,再吃菜,然后吃主食。 | 糖尿病患者的面食吃法,维生素b6的效果及功用碳水化合物的食物,但因消化吸收率和引起的血糖反响不同而升高血糖的才能也不同。

高血糖生成指数食鹰王和鼹鼠物进入胃肠道后消化快、吸收率高,葡萄糖入血快、引起的血糖峰值高;而低血糖生成指数食物则相反。

一般:

上面的表格

可帮助您挑选适宜的面食

影响血糖生成指数因元武擎天素多

整体来说,面食归于高血糖生成指数食物,但血糖生成指数受多方面要素影响。

这些要素会影血糖生成指数

1.食物中含糖的类型。

如娜琦丽葡萄糖和果糖,含果糖多的食物其血糖生成指数偏低。

2.糖的构成。

如直链淀粉和支链淀粉的份额,直链淀粉含量高时血糖生成指数值偏低。

3.食物的物理性状和烹调加工进程。

如淀粉的糊化程度、颗粒巨细,较大颗粒的食物需经雄霸楚汉txt下载咀嚼和胃的机械磨碎进程, 延长了消化和吸收的时刻,血糖反响较缓慢。(是影响血糖生成指数的最奥法之主重要要素)

4.食物的化学成分和含量。

如膳食纤维、脂肪、蛋白质、酸度等,高脂肪、高蛋白、酸性食物能下降胃的排空才能,削减淀粉胶化,一般是低血糖生成指数。

但关于糖尿病患者来说,任何类型的食物,不论其血糖生成指数的凹凸,都依然应该合理食用。

技巧 饮食控血糖

尽管血糖生成指数偏高,咱们能够把握一些技巧韦太后秽书来削减其对血糖的影响。

1. 吃饭讲次第

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先喝汤,再吃菜,然后吃主食。

早餐一般先喝牛奶,或许先吃鸡蛋,添加主食进程中的蛋白质,能够下降胃排空及小肠中食物的消化率,一同防止胰岛素排泄过多,防止午饭前发作低血糖。

2. 面食粗细调配

尽量不要吃精白面粉,粗细调配最合理。

多进食粗面包、荞麦面条、杂粮馒头、燕麦米饭、水饺、包子等,这些食物含纤维素比较多。

假如吃馒头和大米饭,最好和蔬菜、肉类等食物一同调配吃,能够下降食物的血糖生成指数。

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3. 防止长时刻加工谷类食物牛津大学,吃饭有次第,先喝汤,再吃菜,然后吃主食。 | 糖尿病患者的面食吃法,维生素b6的效果及功用

在加工进程中,淀粉颗粒天性2在水和热的效果下,有不同程度的胀大,有些淀粉颗粒乃至决裂并分化,变得很简单消化,煮粥时刻越长,血糖生成指数越高,对血糖影响越大。

食物颗粒越小,越简单被水解吸收,其血糖生成指数也越高,故食物不宜太精密。

假如吃面条,最好是汤面,略微硬一点,那么消化也就会慢一些。尽量少食稀饭、面糊、糯米饭牛津大学,吃饭有次第,先喝汤,再吃菜,然后吃主食。 | 糖尿病患者的面食吃法,维生素b6的效果及功用和太烂的面条。

4. 细嚼慢咽 

食物要转换为血糖,首要需求通过胃肠道的消化。

假如消化得慢,那么转化血糖也就慢,短时刻内对血糖值的影响也就越小。

另一方面,细嚼慢咽,会使食物通过消化道影响肠道开释降糖激素,下降血糖的效果加强。

5. 多吃膳食纤维

可溶性膳食纤维有许多种,日常可直接买到的富含膳食纤维的引荐食物是魔芋。

别的,多选用天然膳食纤维丰厚的蔬菜,如芹菜、竹笋等。木耳、菇类也是膳食纤维的较好来历。

(作者每周一下午在总别舔院、周二上午在东院有专家门诊)

修改:董懂

图片来历:家庭用药

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