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admin 2019-10-09 阅读:169

为何猪肉“摆着卖”,羊肉“吊着卖”?听完屠夫的话,才知套路深

最近猪肉的价格有些上涨,不少人都说快要买不了猪肉了。在一些当地,猪肉的价格都要比羊肉的贵了。提到羊肉,想来喜欢吃的朋友应该蛮多的吧。现在的气候逐步变凉,羊肉又是温补的好食材,入冬天之前,喝上一碗羊肉汤也是乐滋滋的事。

不过你有没有发现一个问题,猪肉和羊肉虽然都是肉,但猪肉总是被摆在摊子前卖,而羊肉一般则是被吊起来卖的。其实这其间也是有必定原因的,下面就来和咱们说一说,这些但是一位老屠夫泄漏的,看完保你涨常识。

羊肉之所以要吊起来是和它的肉质有很大的联系,羊肉肉质紧实,这也是咱们照料羊肉时分要花费时间较长的原因。因为紧实,所以它能够很好地挂在钩子上不掉落。羊肉在出售的时分大多是一整排的,比较猪肉,它的单个的份量看起来更多。顾客在购买的时分,羊肉挂着,他能够很好地看到羊肉自身,这样是好是坏,顾客能够有一个愈加直观的判别。别的,将羊肉挂起来也有一点的招引效果,羊肉放在高处,看到的人天然也就更多,因而能够招引更多的客户上门购买。

猪肉是咱们很常吃的一种肉类了,无论是炒菜仍是煲汤它都能够。猪肉的纹路一般就比较松懈,若是将其挂起或许会有滑落的问题。通常来买猪肉的人也比较多,切好的猪肉放到摊子前面也便利咱们挑选购买。猪肉因为肉质的原因,若是有人往猪肉里边灌水也是比较便利的,所以顾客愈加倾向于在购买之前摸一摸猪肉,按压下面看看有没有反弹,或许看看粘不粘水。没有灌水的猪肉按压有一点的弹性的且有点粘手。所以有经历的人在购买猪肉的时分也习气摸一摸,看一看,猪肉直接摆在台面上也让人愈加有信任感。